Onnittelut markkinoiden parhaiden keittiövälineiden ostamisesta tai ostoa harkitsevasta. Koska All-Clad on keittiövälineiden crème de la crème, on järkevää olla huolissaan siitä, kuinka uuninkestäviä All-Clad-keittoastioita ovat.
Vastataanpa kysymykseen, on All-Clad uuninkestävä ?
Sisällys näytäUseimmat All-Clad-keittoastiat ovat uuninkestäviä 260 °C:seen asti, mutta keräyslinja ja materiaalit määrittävät lämmönkestävyystason. Ruostumattomasta teräksestä valmistetut All-Clad-kannet eivät ole uunin tai broilerin turvallisia. Kaikkia tarttumattomia tuotteita ei saa käyttää broilerin alla.
Tuote | Uunin turvallinen lämpötila | Broilerin turvallinen lämpötila |
Täysverhoiltu D5 harjattu ruostumaton teräs | jopa 500°F (260°C) | jopa 600 °F (315 °C) |
All-Clad Essentials Nonstick | jopa 500°F (260°C) | Ei turvallista |
Täysverhoiltu kova-anodisoitu 1 (HA1) | jopa 500°F (260°C) | Ei turvallista |
Täysverhoiltu kupariydin 5-kerroksinen liimattu | jopa 500°F (260°C) | jopa 600 °F (315 °C) |
Tässä on neljä verhoiltua keittoastiaa, jotka voidaan laittaa uuniin. Ajattelimme, että niitä olisi selvennettävä lisää muista oppaistamme ja arvosteluistamme saadun palautteen perusteella. Pitäisikö laittaa verhot uuniin? Otetaan selvää!
Tämä luksusyksikkö on valmistettu erinomaisella D5-käsityönä, mikä viittaa viiteen kerrokseen 18/10 ruostumatonta terästä ja alumiinia. 18/10, joka tunnetaan myös nimellä 304 ruostumaton teräs, sisältää 18 prosenttia kromia ja 10 prosenttia nikkeliä. Loput ruostumattomasta teräksestä valmistetut meikit ovat pääosin rautaa.
Yleensä 304 elintarvikelaatuista ruostumatonta terästä keittoastiat ovat turvallisia erittäin korkeissa lämpötiloissa ajoittain. Lisäksi alumiini on tunnettu yhtenä järeimmistä metalleista aikojen alusta lähtien. Yleensä alumiini on erittäin lämmönkestävä.
All-Cladin mukaan tämä tuote on turvallinen uunissa tai broilereissa 600°F (315°C) lämpötilaan asti – broileriturvallinen vain muutaman minuutin. Tämä on paljon pienempi kuin metallimateriaalisivustoilla luetellut luvut. Kotiuunien lämpötila ei kuitenkaan yleensä ylitä 260 °C:ta, joten All-Cladin rajan pitäisi estää meitä saamasta hulluja ideoita.
Kansien osalta hyvä uutinen on, että ne on valmistettu samasta ruoanlaittovälineet . Voit siis kääntää uunin ylös ja laittaa myös kannet päälle.
Viimeisenä huomautuksena, sinun on varmistettava, että uuniin asettamasi kannessa ei ole muita materiaaleja. Usein he saattavat muuttaa tuotevalikoimaa sisältämään jäähdytyskahvat ja lasit, jotka eivät ole uuninkestäviä.
Seuraavaksi on Essentials Nonstick -setti. Kuten useimmat tarttumattomat keittiövälineet, ydin on valmistettu alumiinista. Mitä tulee pinnoitteeseen, voidaan käyttää erilaisia tyyppejä.
KATSO MYÖS: Onko alumiiniset keittoastiat turvallisia ?
Tarttumattomien keittoastioiden ydinmetalli on välttämätön. Päällystysmateriaali, joka ei ole yhtä lämmönkestävä kuin ydin, on kuitenkin ratkaiseva tekijä. All-Cladin tarttumaton pinta on valmistettu myrkyttömästä pinnoitteesta ja on erittäin todennäköisesti jonkin tyyppistä synteettistä materiaalia.
Vaikka emme voi olla varmoja tarkalleen, mikä pinnoite on, All-Clad-verkkosivusto mainitsee, että nämä tuotteet ovat uuninkestäviä 500 °F (260 °C) asti.
On myös syytä mainita, että kahvat ovat ruostumatonta terästä. Kuten aiemmin mainittiin, ruostumattomalla teräksellä on erinomainen lämmönkestävyys, joten kahvoista ei ole syytä huoleen.
Tämän sarjan mukana tulevat kannet ovat kuitenkin osittain lasia. Saatat huomata, että jotkin heidän verkkosivustonsa kuvaukset näyttävät visuaalisia kuvia heidän ruoanlaittovälineistään uunissa. Me kaikki ymmärrämme idean täällä, koska ne eivät sisällä kansia.
Näyttää siltä, että All-Clad yrittää käskeä meitä olemaan laittamatta sen mukana tulevia lasikansia uuniin. Minun täytyy olla samaa mieltä, koska ajatus ei muutenkaan sovi minulle.
Tämä seuraava kokoonpano on samanlainen kuin All-Cladin Essentials Nonstick -keittoastiat. Suurin ero on kova-anodisoitu alumiini. Healthlinen mukaan tämäntyyppinen alumiini on käsitelty vähemmän reagoivaksi ruoan kanssa.
Tämä käsittely edistää myös tarttumatonta laatua. Itse asiassa yksi heidän pannuistaan pääsi huippulistallemme parhaat tarttumattomat pannut .
Onneksi tämäntyyppinen alumiini on turvallista jopa 260 °C:n lämpötiloissa. Kuten edellisten kohtien yhteydessä mainittiin, kukaan ei suosittele lasikansien asettamista uuniin.
Toinen tämän paketin ainutlaatuinen laatu olisi ruostumattomasta teräksestä valmistetut kahvat ja ruostumattomasta teräksestä valmistettu pohja.
Kuten aiemmin mainittiin, ruostumattomalla teräksellä on korkeampi lämmönkestävyys kuin alumiinilla. Mutta alumiinin vaurioitumisen välttämiseksi 500 °F (260 °C) tulisi olla ehdoton raja lyhyille ajanjaksoille.
Lue koko perusteellinen arviomme: Paras kova-anodisoitu keittiöväline
Tämä sarja sisältää viisi kerrosta 18/10 ruostumatonta terästä ja kuparia lujuuden ja nopean lämmityksen takaamiseksi. Olet luultavasti tuntenut kuparin erinomaisen johtavuuden, jonka ansiosta kattilat ja pannut kuumenevat nopeasti.
Kuten ruostumattomalla teräksellä, myös kuparilla on korkea sulamispiste 1981 °F (1083 °C).
All-Cladin verkkosivusto antaa meille luvan käyttää uunia, mutta ei määritä erityistä lämpötilarajaa tälle päällystetylle astialle. Kuitenkin soitto asiakaspalveluun johti minut mukavan edustajan luo, joka ehdotti 600 °F (315 °C) rajaksi. Muista, että paistolämpötila on yleensä jossain 550 °F (290 °C).
600 °F (315 °C) kuulostaa paljon käyttökelpoisemmalta kuin mainitsemani sulamispisteet, koska puhumme keittiövälineistä, ei sähköjohdoista. All-Clad on vähän liian kallis sotkeamaan mahdollisia vaurioita.
Koska ainoat kotitalousuunit, joiden tiedämme, saavuttavat noin 260 °C (500 °F), ei ole juurikaan syytä huoleen.
All-Clad ruostumattomat kannet ovat turvallisia, koska ne on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, ei lasista.
Lue koko perusteellinen arviomme: All-Clad Copper Core Review
Joo! Mutta samat säännöt koskevat kansia. Esimerkiksi All-clad d3 Ruostumattomasta teräksestä valmistettu pannu on uunin- ja broilerinkestävä 315 °C (600 °F) asti ilman kantta. Jos aiot käyttää kantta, pidä lämpötila enintään 500 asteessa.
KATSO MYÖS: Voitko laittaa pannun uuniin
Sitä vastoin All-Clad R2 ruostumattomasta teräksestä valmistettu kolmikerroksinen tarttumaton paistinpannu ei ole broilerin kestävä ja kestää vain uunin 500 astetta.
On mukavaa tietää, että jotkut maailman parhaista keittiövälineistä ovat uuninkestäviä. Tämä tekee All-Cladista ylellisen, luotettavan ja kätevän. Voit käynnistää uunin huoletta. Muista vain jättää pois lasikannet ja olla paistamatta tarttumattomia kokoelmia.