Mitä eroa? Pepperoncini vs Banana Peppers
Pepperoncini- ja banaanipaprikat ovat kirkkaan keltavihreitä ja täynnä lievää raikkautta. Vaikka jotkut paprikat ovat niin kuumia, että ne tekevät huulesi rakkuloita, nämä miedot, mehevät paprikat täyttävät suusi miedolla makealla ja mausteisella maulla.
Molemmat paprikat suolautuvat hyvin, mutta pepperoncini-paprikat ovat suositumpia marinoituna.
Sisällys näytä
Pepperoncini paprikat
Mitä ovat Pepperoncini-paprikat?
Pepperoncini Scovillen lämpöluokitus
Pepperoncinin terveyshyödyt
Pepperoncinin käyttö ja valmistus
Banaanipaprikat
Mitä ovat banaanipaprikat?
Kuinka mausteisia banaanipaprikat ovat?
Ovatko banaanipaprikat hyviä sinulle?
Banaanipippurin käyttö ja valmistus
Lopulliset ajatukset
Pepperoncini paprikat
Mitä ovat Pepperoncini-paprikat?
Pepperoncini-paprikat viljeltiin ensimmäisen kerran Pohjois-Euroopassa ja ovat melko suosittuja italialaisessa ruoassa. Jos ne jätetään viiniköynnökseen, ne lopulta muuttuvat punaisiksi.
- Niiden, jotka ovat kiinnostuneita näiden paprikoiden kasvattamisesta, on hyvä muistaa, että mitä pidempään ne kypsyvät, sitä ohuempaa hedelmälihasta tulee.
- Jos haluat mehukkaan rapeuden ja suuren kosteuspitoisuuden peittaukseen, valitse ne kirkkaan vihreinä.
Useimmat kuitenkin poimitaan, kun ne ovat vielä kirkkaanvihreitä tai alkavat kellastua.
DeLallo Mied Pepperoncini Peppers - Toimittaja suosittelee
Huippuominaisuudet
- Kreikan tuote
- Ensiluokkaista pippuria
- Pakattu etikkaan
- Pehmeä ja mehukas, jossa on kirpeä, suolainen raikkaus
- Valmiina syötäväksi, valmis tarjottavaksi
Viranomaisten mukaan PepperScale , nämä paprikat ovat pienelle porkkanalle mitä paprika on omenalle; ohut pippurin sormi, yleensä vain muutaman tuuman pitkä.
Ne marinoidaan usein kokonaisina; Näiden paprikoiden muoto tekee niistä melko hankala leikata ja lisätä salaattikulhoon tai kattila .
Jos olet valmis panostamaan työhön, sinut palkitaan palalla viileää, makua täynnä olevaa pippuria ja vain vähän lämpöä.
Pepperoncini Scovillen lämpöluokitus
The Scovillen lämpöyksikkövaaka rakennettiin alun perin makutestaajien paneelin avulla. Vaikka nykyisillä mittausmenetelmillä on takanaan enemmän tiedettä kuin pelkkä makutesti, vaaka kantaa silti hänen nimeään.
Monterey Bay Spice Companyn asiantuntijat tekevät helpoksi ymmärtää, mitkä paprikat tuovat kuorta ja makua. lämpöä verrattuna paprikoille, jotka aiheuttavat kipua ja tuskaa.
Pepperoncinit ovat asteikon miedoimpia paprikoita, juuri paprikan yläpuolella.
Ne ovat kymmenen kertaa miedompia kuin Tabasco-kastike ja sata kertaa miedompia kuin cayennepippuri.
Vertailun vuoksi tavallisten paprikoiden välillä, jos pidät ruoanlaitosta jalapeno-paprikoista, ota huomioon, että niiden arvosana on 8 000 Scovillen asteikolla. pepperoncini-paprikoilla on luokitus 500.
Pepperoncinin terveyshyödyt
Onko pepperoncinis hyvä sinulle? Se riippuu valmistautumisesta. Raaka pepperoncini sisältää vain kymmenen kaloria ja sisältää 45 mg C-vitamiinia, joka on kriittistä muiden ravintoaineiden imeytymiselle ja solujen terveydelle.
Kuitenkin pepperoncinit ovat yleensä marinoituja, ja tämä voi lisätä sokeria ja todennäköisesti lisää suolaa tähän monipuoliseen pippuriin.
Päivittäinen suositeltu natriumannos terveelle aikuiselle on 2300 mg tai vähemmän; yksi marinoitu pepperoncini voi lisätä 600 mg natriumia ruokavalioosi.
Niille, jotka työskentelevät painon pudottamiseksi, pepperoncini on mieto tapa lisätä lämpöä ruokavalioosi, ja kuumat ruoat ovat loistava ruokahalun hillintä.
August McLaughlin varoittaa, että vaikka kapsaisiinilisät voivat vähentää ruokahalua, se voi myös aiheuttaa ruoansulatuskanavan tulehdusta ja epämukavuutta. Kapsaisiini kulkeutuu myös rintamaidon läpi, ja imettävien äitien tulisi välttää sitä.
Pepperoncinin käyttö ja valmistus
On olemassa monia reseptejä pepperoncinien peittaukseen, ja monet niistä voidaan valmistaa jääkaapissa pienellä vaivalla.
Etkö pidä peittauksesta tai alla olevista lisätöistä? Tässä on loistava paistinresepti pepperoncini-paprikalla:
Kuitenkin, jos katsot natriumia tai et vain ole sen fani suolakurkkua , voit käyttää näitä herkullisia paprikat raakana vain pienellä valmistelutyöllä ja huolella.
1) Käytä neopreeniä tai lateksi käsineet .
Huuhtele lateksit, kun ne ovat päällä, jotta vihanneksiisi ei pääse pölyä. Pepperoncinit eivät ole hirveän kuumia, mutta sinä käsittelet suonet ja siemenet, kasvin kuumimmat osat.
2) Salaattien, muhennosten ja keittojen kohdalla poista päät ja leikkaa paprikan toinen puoli läpi ja aseta se tasaiseksi.
Täältä voit puhdistaa suonet ja siemenet. Huuhtele puhdistettu paprika ja kuutioi tai viipaloi se pieneksi saadaksesi rapeaa lämpöä salaatissa, tai lisää kuutioitu paprika keittoon viimeisessä kiehumisvaiheessa lämpöä ja makeutta varten.
3) AllRecipes.comin asiantuntijat tarjoavat a kylmätäytetty paprika resepti johon voit lisätä pekonia, tai voit käyttää soijapekonin korviketta.
Tämä käsittely edellyttää, että jätät pippurin päät, mutta viipaloi toinen puoli auki ja poista suonet ja siemenet, joihin voit päästä, ennen kuin täytät pippurin tuorejuuston, salottisipulin, punaisen paprikan ja pekonin seoksella. Tämä ei ehkä ole vähän natriumia sisältävä ruokalaji, mutta se on herkullista!
Banaanipaprikat
Mitä ovat banaanipaprikat?
Banaanipaprikat ovat pitkiä, ohuita pippuria, jotka ovat yleensä suoria ja melko sileitä.
Mistä banaanipaprikat tulevat? Kuten useimmat pippurikasvit, myös banaanipaprikat viljeltiin ensimmäisen kerran Amerikassa, mutta ne ovat levinneet ympäri planeettaa tuottelias kasvutottumusten ja upean maun ansiosta.
Marinoidut banaanipaprikat ovat suosittuja voileipiä, jotka antavat niille lisäpotkua, ja ne voidaan valmistaa kotona tai ostaa.
Varo, että jotkut banaanipaprikat ovat paljon tulisempia kuin toiset. Hyvä vaihtoehto voisi olla testata lievää versiota varmuuden vuoksi.
DeLallo miedot banaanipippurirenkaat - Toimittaja suosittelee
Huippuominaisuudet
- U.S.A.
- 100 % kovettunut tuote, ei lämpöä
- Ensiluokkaista, käsin poimittua paprikaa
- Pakattu etikkaan raikkaan raikkaan koostumuksen ja maun säilyttämiseksi
- Vähän siemeniä, ei varsia, ei pieniä paloja
Niiden kasvattaminen kotona on melko yksinkertaista; ruokaasiantuntija Sarah DeWitt Ince tarjoaa useita vinkkejä suureen banaanipippurin sato . Jos kasvukausi on lyhyt, harkitse niiden aloittamista sisätiloissa. banaanipippurikasvit tarvitsevat 70 päivää kypsyäkseen.
Jos haluat täyttää paprikat ja yrität päättää, käytätkö banaanipaprikaa vai pepperoncinia, pysy banaanipippurin kanssa.
Ne ovat suorempia ja sileämpiä, helpompi puhdistaa ja niissä on paksummat seinät. Vaikka pepperoncini todennäköisesti halkeaa paistoprosessissa, banaanipaprikat kestävät uunin lämpöä.
Kuinka mausteisia banaanipaprikat ovat?
Banana Pepper Scovillen lämpöluokitus on melko alhainen; itse asiassa nämä paprikat ovat hieman alempia kuin pepperoncinit useimmissa suomuissa.
Suonissa ja siemenissä on kuitenkin edelleen lämpöä. Jos aiot puhdistaa banaanipaprikat ja käyttää niitä tuoreena, käytä käsineitä.
Vaikka ne eivät rakkuloita ihoasi kuten thaipippuri tekee, pippurin lämpö viipyy ihollasi.
Et ehkä usko sinun tarvitse huolehtia tästä, mutta tämä lämpö siirtyy muihin kosketuksiin. Kaikkien vauvaa hoitavien on otettava tämä riski huomioon, kuten myös piilolinssejä käyttävien.
Ovatko banaanipaprikat hyviä sinulle?
Yksi kuppi hienonnettua tuoretta banaanipaprikaa sisältää vain 33 kaloria. Näiden paprikoiden ravintobonukseen kuuluu runsas annos A-, C- ja K-vitamiinia. Lisäksi banaanipaprikassa on melko paljon kuitua.
Kuten pepperoncinissa, banaanipaprikan lämpö voi auttaa kaikkia laihduttajia nostamalla kehon lämpötilaa ja fyysisten järjestelmien ponnisteluja pitääkseen sydämesi lyömässä ja keuhkoissasi toiminnassa.
Lisäksi raa'at vähärasvaiset tai rasvattomat ruoat ovat loistava tapa alentaa kolesterolia ja suojata suonet ja valtimot plakin kertymiseltä.
Banaanipippurin käyttö ja valmistus
Tuoreilla keltaisilla banaanipaprikoilla on jäykkä soluseinä ja ne kestävät täyttöä. Muista, että tarvitset paljon banaanipaprikaa ruokkiaksesi väkijoukkoja; banaanipippurin sisällä ei ole paljon tilaa.
Tämä resepti , lukijan tarjoama, sisältää mausteisen makkaraseoksen, joka on täytetty höyrytetyn banaanipippurin sisään. Paprikan höyryttäminen hetken aikaa pehmentää niitä ja vähentää riskiä, että ne halkeilevat, kun avaat halkeaman, josta puhdistit suonet ja siemenet.
Vaikka banaanipaprikat ovat melko mietoja, mausteisen makkaran lisääminen tarkoittaa, että tämä ruoka on hieman purtavaa!
Harkitse sen yhdistämistä johonkin siistiin, kuten a majoneesi perunasalaatti tai kermainen pastasalaatti, joka antaa ruokailijalle tauon helteestä. Tämä resepti sopii kuitenkin helposti yhteen ja miellyttää melkein minkä tahansa makuisia ruokailijoita.
Lopulliset ajatukset
Paprikalla on seuraajia ympäri maailmaa. Vaikka kaikki eivät siedä tai edes nauti äärimmäisen kuumaa pippurin makua, pepperoncinit ja banaanipaprikat voidaan koristella lämmöllä tai jäähdyttää juustolla tai peittausprosessissa.
- Jos haluat täyteläisiä paprikaa ja runsaasti mehukasta hedelmälihaa, valitse banaanipaprika.
- Jos pidät paprikastasi raa'ana tai marinoituna, pidät todella pepperoncinista.
Kun päätät ostaa tai kasvattaa, muista, että tärkein ero banaanipippurin ja pepperoncinin välillä on ihon paksuus ja kunto.
