Olet tyhjentänyt ruokakomeroasi tai jääkaappiasi ja löytänyt vanhan astian lyhennystä. Se näyttää hyvältä, mutta se ei välttämättä ole sitä, joten lue eteenpäin saadaksesi selville, mitä sinun pitäisi tehdä sille.
Sisällys näytäMeneekö lyhentäminen huonosti? Lyhyt vastaus on kyllä. Avaamaton vihannesleipä voi kestää jopa kaksi vuotta ennen kuin se hämärtyy, kun taas Crisco voi kestää jopa 8 kuukautta tai 3 kuukautta avaamisen jälkeen, ennen kuin se menee huonoksi. Vanhentunutta lyhennystä ei saa käyttää ja hävittää turvallisesti.
Yleensä lyhennyksellä on pitkä säilyvyys, jopa kaksi vuotta, mutta haluamme seurata sitä Criscon säilyvyyspäivämäärät kaikille lyhennystyypeille. Tarkista aina lyhennyksen viimeinen käyttöpäivä ennen käyttöä.
Crisco-lyhennys - Toimittaja suosittelee
Huippuominaisuudet
Kiinteä Crisco-lyhennys kestää jopa 8 kuukautta, vaikka se on edelleen suljettuna pakkauksessaan. Avattu Crisco-lyhde voi kestää noin 3 kuukautta, kunhan sitä säilytetään oikein.
Väärin säilytettynä, kuten lähellä kuumaa aluetta, kuten liesi, tai huoneessa, jossa on suoraa auringonvaloa, lyhentäminen menee huonoksi paljon nopeammin. Tarkista aina leivonnainen ennen kuin käytät sitä, koska pilaantunut leivonnainen pilaa leivonnaiset.
Öljy, voi ja margariini ovat kaikki yleisiä rasvoja, jotka ovat kiinteitä huoneenlämmössä, mutta joita ei yleensä käytetä reseptien lyhennyksenä.
Koska Crisco-lyhennys on kasvislyhennys, vastaus on kyllä.
Crisco-tölkit kestävät jopa kahdeksan kuukautta ja tikut muutaman kuukauden vähemmän. Jos et aio käyttää Criscoa pitkään aikaan, harkitse jäädyttämistä näiden päivämäärien pidentämiseksi.
Jos sinulla on viileä, kuiva ruokakomero tai kaappi, voit pitää Criscosi siellä.
Jos asut kuumemmassa ilmastossa tai haluat vain olla turvallisemmalla puolella, sinun kannattaa säilyttää Crisco jääkaapissa. Sinun on jätettävä se tiskille huoneenlämpöiseksi ennen käyttöä.
Lyhennyksen väri ja rakenne muuttuvat, kun se on vihdoin vanhentunut. Väri voi olla tummempi keltainen verrattuna valkoiseen sen pitäisi olla. Huomaat myös todennäköisesti epämiellyttävän hajun ja maun. Tämä näkyy kaikessa, jonka leivot sen kanssa.
Jos epäilet, että lyhennösi on pilaantunut, älä yritä maistaa sitä testataksesi. Pilaantuneen ruoan syöminen voi saada sinut sairaaksi.
Nopeat merkit tarkistaaksesi, onko lyhennettysi pilaantunut:
Jos lyhennösi on pilaantunut, kääri se tiukasti muoviin, jotta haju pysyy sisällä, ja heitä se pois. Jos lyhennys on suljetussa astiassa, sinun ei ehkä tarvitse kääriä sitä. Varmista vain, että se pysyy suljettuna eikä vahingoitu.
Vaikka se ei maistukaan hyvältä, pahinta, jonka sinun pitäisi kokea, on eltaantuneen lyhenemisen aiheuttama ruoansulatushäiriö. Merkittävämpi riski, erityisesti eltaantunut öljy, sillä voi olla pitkäaikaisia terveysvaikutuksia . Härskiintynyt lyhennys ja laardi voivat myös kasvattaa bakteereja, jotka voivat aiheuttaa ruokamyrkytyksen.
Jos huomaat, että lyhennösi on eltaantunut sen jälkeen, kun olet käyttänyt sitä ruoan valmistukseen, muista heittää pois sekä lyhennetty että sillä valmistettu ruoka.
Kasvislyhennystä on helppo säilyttää. Sinun tulee säilyttää se valolta poissa ja viileässä paikassa. Jos asut kuumemmassa ilmastossa, voit säilyttää sen jääkaapissa, jotta se ei sula.
Varastoinnin lyhentäminen:
Voit jäädyttää lyhennyksen. Annostele se vain pienempiin eriin ennen pakastamista, jotta et yritä irrottaa palaa myöhemmin.
Muista, että valo, lämpö ja happi ovat kaiken ruoan tuoreuden vihollisia. Tämä koskee erityisesti öljyjä ja rasvoja. Säilytä ilmatiiviissä, läpinäkymättömässä säiliössä pidentääksesi säilyvyyttä.
Tietäen, milloin lyhentämisesi menee huonosti, voi pitää sinut terveempänä pitkällä aikavälillä. Kun osaat säilyttää lyhennyksen, voit myös pitää lyhennyksen tuoreena pidempään.
Lyhyesti sanottuna lyhennyksen ja kaiken rasvan haju, väri ja rakenne muuttuvat, jos se menee huonoksi. Saatat myös nähdä hometta, jos se on pilaantunut.
Jos haluat pitää lyhennyksen tuoreena, pidä se loitolla valosta, lämmöstä ja hapesta. Näin pysyt tuoreena pidempään.