Meneekö jäätelö huonoksi? Kuinka kauan se kestää?

Meillä kaikilla on ollut se keskiyön herkkusuu, joka on vaeltanut keittiöön pyjamassasi avaamaan pakastin ja löytämään tuon ammeen. Ben & Jerry's jäätelö haudattu taakse. Onko vielä turvallista syödä? Meneekö jäätelö huonoksi?

Kyllä, jäätelö vanhenee ja sen syöminen voi saada sinut sairaaksi.

Jäätelö säilyy avaamattomana noin kaksi kuukautta ja avattuna kolme viikkoa. Jäätelökakku kestää vain noin viikon. Lue lisää saadaksesi lisätietoja.

Sisällys näytä
Kuinka kauan jäätelö säilyy?
Kuinka kertoa, onko jäätelö huonoa
Kuinka säilyttää jäätelöä

Kuinka kauan jäätelö säilyy?

Kuinka kauan jäätelö kelpaa pakastimessa? Jäätelön säilyvyys altaassa, jota ei ole avattu, voi kestää jopa kaksi kuukautta optimaalisen maun saavuttamiseksi, kun se säilytetään turvallisesti pakastimessa 0 Fahrenheit-asteessa.

Teknisesti voit silti syödä sitä turvallisesti jopa kolme tai neljä kuukautta, mutta sen jälkeen se ei ole enää turvallista. Kun se on avattu, sinulla on noin kaksi tai kolme viikkoa aikaa syödä se.

Kuinka kauan jäätelökakku säilyy? Valitettavasti jäätelökakun käyttöikä on lyhyempi kuin perinteisellä jäätelöllä. Se tulee kuluttaa viikon sisällä.

Jos jäätelökakkuasi ei ole tehty kananmunista, kermajuusto , kermavaahtoa tai voita, voit ehkä säilyttää sen hieman kauemmin kuin viikon.

Kuinka kertoa, onko jäätelö huonoa

Monet ihmiset olettavat sen ruoan pakastaminen estää sitä kasvattamasta bakteereja, vaikka tämä ei ole totta.

Elintarvikkeiden pakastaminen hidastaa bakteerien kasvua, mutta ei estä sitä kokonaan kaikki pakasteet vanhenevat edelleen .

Vanhentunut jäätelö, jota on säilytetty pakastimessa, alkaa tyypillisesti kasvattaa pintakerroksen päälle pieniä jääkiteitä.

Kun näet nämä jääkiteet, se on hyvä osoitus siitä, että jäätelösi on mennyt huonoon ja on aika heittää se pois.

Monet ihmiset yksinkertaisesti raapuvat jääkiteiden kerroksen pois ja kuluttavat loput laatikosta. Tätä käytäntöä ei suositella, mutta se voi olla turvallista vain, jos kiteet ovat äskettäin muodostuneet eivätkä ole ottaneet koko laatikkoa.

Voiko jäätelö saada sinut sairaaksi? Joo.

Vanhentunut jäätelö tai jäätelö, joka on sulatettu ja sitten jäädytetty uudelleen, voi lisätä riskiäsi ruokaperäinen sairaus bakteerien mahdollisen kasvun vuoksi. Ruokaperäisen sairauden oireita ovat: vatsakrampit, oksentelu, ripuli ja kuume.

Kuinka säilyttää jäätelöä

• Jäätelöä on parasta säilyttää pakastimen takaosassa, missä on kylmin.
• Vähennä hapen määrää, jolle jäätelösi altistuu.
• Älä jätä sitä pois tai anna sen sulaa tarjoilun jälkeen.

Paras tapa säilyttää jäätelöäsi tai jäätelökakkujasi, jotta ne säilyvät hyvänä mahdollisimman pitkään, on sijoittaa ne pakastimen takaosaan.

Huolimatta asetetusta lämpötilasta, pakastimien tietyillä alueilla on taipumus nähdä enemmän lämpötilan vaihteluita oven avaamisen ja sulkemisen vuoksi.

Tästä syystä se on tärkeää Älä koskaan säilytä jäätelöäsi ovessa , tai se vanhenee nopeammin.

Toinen hyvä vinkki jäätelön säilyttämiseen on vähentää happea niin paljon kuin mahdollista.

Perinteisessä pahvipakkauksessa voit laittaa kelmupaperin jäätelön päälle ennen kannen vaihtamista. Muut ihmiset haluavat laittaa koko laatikon suoraan pakastepussiin.

Mikä tahansa säilytysratkaisu, jonka voit keksiä vähentääksesi jäätelön happialtistusta, auttaa vähentämään sen kasvavien bakteerien määrää.

Kuinka kauan jäätelö voi olla tiskillä? Rehellisesti, sen ei pitäisi. Ei ole olemassa tiukkaa sääntöä sille, kuinka kauan jäätelöä voidaan jättää käyttämättä. Kaikki sulaminen tai sulaminen avaa kuitenkin mahdollisuuden useammille bakteereille.

Jäätelö on parasta tarjoilla ja saada se takaisin pakastimeen mahdollisimman pian.

Jos jäätelö jätetään yli 40 asteen lämpötilaan yli 2 tunniksi, se on heti hävitettävä, sillä se ei välttämättä ole turvallista syödä.

Älä tunne pahaa, kun avaat jäätelösi ja kaivaudut sisään ennen kuin se menee huonosti.