Kuinka valmistaa kuplateetä

Mikä on boba- tai kuplatee? Se on herkullinen makea herkku, jossa yhdistyy tapioka, teetä , maito ja makeutusaine. Tämä juoma voidaan valmistaa myös hedelmämehusta. Se tarjoillaan suuren pillin kera, joka auttaa juojaa nauttimaan sekä juomasta että sitkeistä tapiokahelmistä.

Sisällys näytä
Kuplateen valmistus
Mitä tarvitset
Ohjeet
Tapiokahelmien valmistus
Boba-teen makuja
Mikä on Bubble Tea?
Mistä Tapioka on tehty?
Bubble Tea sakeuttaja

Kuplateen valmistus

On tärkeää käyttää runsaasti vettä bobaa keitettäessä. Koska ne ovat puhdasta tärkkelystä ja niissä voi olla sokeria sisältäviä herkkuja, ne ovat taipuvaisia ​​tarttumaan kiinni. Haluat tarjota tarpeeksi vettä kiehuvan kiehumisen aikaansaamiseksi ja antaa niille runsaasti tilaa.



Aika valmistua: 35 minuuttia

Mitä tarvitset

  • 1/4 kuppia / 32 grammaa kuivattuja tapiokapalloja tai helmiä. Älä käytä pikabobaa tähän juomaan.
  • 1-2 teepussia valitsemassasi maussa.
  • 1/2 kuppia / 125 ml vettä
  • 1/2 kuppia / 100 grammaa sokeria
  • Maito (voit käyttää maitoa, mantelimaitoa tai makeutettua kondensoitua maitoa) Voit myös lisätä hedelmämehua

Ohjeet

  1. Käytä 2 kuppia / 500 ml vettä jokaista 1/4 kuppia / 32 grammaa tapiokapalloja kohden.
  2. Kun vesi kiehuu, lisää pallot ja vähennä lämpöä keskitasolle. Keitä bobaa keskilämmöllä 12–15 minuuttia, kunnes ne ovat läpinäkyviä.
  3. Sekoita varovasti, jotta ne eivät tartu.
  4. Kiehumisen jälkeen ota kattila pois lämmöltä ja anna jäähtyvän boban levätä 15 minuuttia.

Tapiokahelmien valmistus

Tapiokahelmet ovat erittäin helppoja valmistaa ja maustaa. Kansainvälisten elintarvikeasiantuntijoiden kanssa Vietin ruokakanava ,

  1. Sekoita 1/2 kuppia / 64 grammaa tapiokajauhoa 1/6 kupilliseen / 39 ml:aan kiehuvaa vettä.
  2. Sekoita tämä tärkkelyspitoiseksi taikinaksi ja pyörittele pieniksi palloiksi. Voit lisätä taikinapalloihin makeita paloja, myös kuivattuja hedelmiä.
  3. Kuumenna iso kattila vettä kiehuvaksi ja lisää taikinapallot ja keitä, kunnes ne ovat kirkkaita.
  4. Säilytä ne viileässä vedessä tarttumisen estämiseksi.

Emma Christensen TheKitchn.comista tarjoaa a yksityiskohtainen resepti boba- tai kuplateen valmistamiseen.

Kun boba keittää, tee vedestä ja sokerista yksinkertainen siirappi keittämällä vesi ja sekoittamalla joukkoon sokeria kunnes se liukenee kokonaan. Säilytät valmistetut bobapallot tässä jäähtyneessä yksinkertaisessa siirapissa.

KATSO MYÖS: Kuinka kauan yksinkertainen siirappi säilyy?

Boba tulee käyttää kolmen tai neljän tunnin kuluessa kypsennyksestä, mutta se voidaan tarvittaessa jäähdyttää. Osa niiden viehättävyydestä on niiden pureskelukyky, mutta jos niitä säilytetään liian kauan, niistä tulee rapeita.

Keitä kuppi vahvaa teetä käyttämällä valitsemaasi teepussia ja 1 kuppi / 250 ml kuumaa vettä. Anna tekeytyä 15 minuuttia ja jäähdytä sitten. Ellet ole erittäin ihastunut vihreän teen kiihtyvästä laadusta, saatat mieluummin käyttää oolong-teetä tähän prosessiin.

Vihreä ja valkoinen tee voi tulla epämiellyttävän kirpeäksi, jos ylimärkä .

Kuplateetä varten yhdistä vahva tee, boba ja maito tai hedelmämehu maun mukaan. Voit makeuttaa teesi lisäämällä yksinkertaista siirappia, johon boba oli liotettu.

Varoitus: Tärkkelys säilyttää lämpönsä. Jäähdytä tapioka kokonaan ennen kuin puret bobahelmeen; keskusta voi olla paljon kuumempi kuin odotit.

Boba-teen makuja

Koska tämä juoma voidaan valmistaa hedelmämehusta tai maidosta, sinulla on laaja valikoima makuvaihtoehtoja. Se voi olla kermainen tai kirpeä makusi mukaan. Voit myös erottaa tapiokapallot ja ravistaa boba-teetä jäällä cocktailravistimessa jääkylmäksi herkuksi.

  • Voit myös ostaa mukautettuja maustettuja bobahelmiä ainutlaatuisia hedelmäsekoituksia varten. Per boba viranomaisten kanssa Spoon yliopisto , ainoa epämiellyttävä boba-yhdistelmä on hedelmä ja maito.
  • Jos haluat kermaista maitokuplateetä, harkitse jäätelön lisäämistä herkkusi makeuttamiseen.
  • Hedelmien ystävät voivat nauttia melkein mistä tahansa hedelmäyhdistelmästä, mutta maidon lisääminen aiheuttaa makuristiriitoja

Mikä on Bubble Tea?

Riippuen siitä, missä nautit siitä, kuplateetä voidaan kutsua myös boba- tai helmiteeksi. Se on makea herkku vahvaa teetä, maito , makeutusaine ja boba tai tapioka. Se voidaan tehdä mustista tai valkoisista bobapalloista.



Terveysviranomaisen mukaan tohtori Weil, boba ovat tapiokahelmiä . Musta boba on makeutettu ruskealla sokerilla ja bataatilla. valkoinen boba on makeutettu karamellilla ja kamomillalla.

Mistä Tapioka on tehty?

Tapioka on maniokkijuuresta valmistettu tärkkelys tai hiilihydraatti. Tapiokan valmistamiseksi tärkkelyspitoinen neste puristetaan kassavan juuresta ja veden annetaan haihtua.

Jäljelle jäänyt jauhe on tapioka, joka voidaan sekoittaa pieniksi nyytiksi ja keittää.

Bubble Tea sakeuttaja

On tärkeää huomata, että tapioka ei ole sama asia kuin maniokkijauho, joka valmistetaan jauhamalla maniokkijuurta. Uutettua tapiokaa voidaan käyttää sakeuttamisaineena, lisätä muihin jyviin leivän valmistuksessa tai sideaineena estämään muita tuotteita murenemasta.

Geelimäisen koostumuksensa vuoksi tapiokaa voidaan käyttää ylimääräisen kosteuden poistamiseen lihapullista ja hampurilaisista.​

Bubble tee on erinomaista herkkua erilaisilla makuvaihtoehdoilla. Mustalla boballa tehdystä kermaisesta karamellista sitruuna-boba- ja appelsiinimehuun valmistettuihin raikkaisiin sitrushedelmiin voit muokata juomasi makusi mukaan.​