Kuinka monta ruokalusikallista kupissa? (1/3 1/2 2/3)

Nykyaikaiset kokit saattavat huomata, että monissa resepteissä on myös grammoja ohjeissa teelusikoiden, ruokalusikoiden ja kuppien lisäksi. Joissakin resepteissä on myös ohjeet unsseina.

Alla on luettelo konversioista ruokalusikallisista, unsseista ja grammoista sekä nestemäisessä muodossa että kiinteissä tai kuivissa tuotteissa.

Sisällys näytä
Nesteiden mittaus
Volyymilla on väliä!
Perusruokalusikalliset muunnokset
Yksinkertaistavat työkalut
Kiinteiden aineiden mittaaminen
Käytä keittiövaakaa!
Leipomisen perusmuunnokset
Tee vanhoista resepteistä uusia
Lopulliset ajatukset

Nesteiden mittaus

Volyymilla on väliä!

Nesteet ovat helpoin mitata, ja ne painavat yleensä yhtä paljon kuin ne mittaavat unsseina.

Huomaa, että termi nesteet viittaa joihinkin tuotteisiin, jotka ovat kiinteitä huoneenlämpötilassa; esimerkiksi, voita ja lyhennystä .

Nesteet joko täyttävät koko mittausastian huoneen lämpötilassa tai sulavat täyttääkseen astian. Esimerkiksi 8 unssia vettä = 1 kuppi, ja se painaa itse asiassa 8 unssia.

Ruoka-asiantuntijan mukaan Emma Christensen , 1 unssi = 28,35 grammaa / millilitraa.

Perusruokalusikalliset muunnokset

Ruoanlaittoasiantuntija Kimberly Stakal, luomuviranomainen, nestemäiset muunnokset ovat melko suoraviivaisia.

Kuivat ainesosat ovat tarkempia, kun ne mitataan painon, ei tilavuuden mukaan.

Kupit	Ruokalusikalliset	Unssia	grammaa
1/3 kuppia	5 rkl. + 1 tl.	2,33 fl. oz	75,7 g
1/2 kuppia	8 rkl.	4 fl. oz	113,4 g
2/3 kuppia	10 rkl. + 2 tl.	5,33 fl. oz	151,4 g
1 kuppi	16 rkl.	8 fl. oz	226,8 g

Kuinka monta ruokalusikallista kupissa? Kupissa on 16 ruokalusikallista / 8 neste unssia / 226,8 grammaa Kun mittaat nesteiden tilavuutta, seuraava on hyödyllinen opas varmistaaksesi, että reseptisi tuottavat johdonmukaisia ​​tuloksia. Tulokset kohteelle voita ja/tai lyhentäminen:

• Kuinka monta ruokalusikallista 1/3 kupissa? 1/3 kupissa on 5 ruokalusikallista ja 1 teelusikallinen / 2 ja 1/3 neste unssia / 75,7 grammaa
• Kuinka monta ruokalusikallista 1/2 kupissa? Yhdessä kupissa on 8 ruokalusikallista / 4 neste unssia / 113,4 grammaa
• Kuinka monta ruokalusikallista 2/3 kupissa? 2/3 kupista / 4 ja 2/3 nesteunssia / 151,4 grammaa on 10 ruokalusikallista ja 2 teelusikallista

Yksinkertaistavat työkalut

On olemassa useita työkaluja, jotka yksinkertaistavat näitä laskelmia. Esimerkiksi voitanko on 8 unssia tai puoli kuppia, ja jos haluat olla tarkempi, useimmissa voitikuissa on merkintöjä vahapaperin päällysteessä.

KATSO MYÖS: Kuinka monta ruokalusikallista voipuikkossa

Lisäksi monet kiinteät lyhennyksen muodot ovat saatavilla tikkuissa, ja ne voidaan helposti leikata tarkiksi paloiksi leivontaa varten.

Kiinteiden aineiden mittaaminen

Kun työskentelet minkä tahansa kiinteän (tai kuivan) tuotteen kanssa, punnitus on paljon tarkempi tapa lisätä tuotetta sekoituskulhoon.

Esimerkiksi yksi kuppi maitoa on 8 unssia, kun taas kupillinen vehnäjauhoa on 4,5 unssia ja kuppi kakkujauho on 4 unssia. Ruskea sokeri on raskaampaa kuin valkoinen sokeri , mutta tomusokeri painaa vain kakkujauhojen verran.

Nyt kun tiedämme, miksi viimeinen erä kauraleivoksia muuttui aromaattisiksi tiileiksi, voimme vastata tähän haasteeseen ja palata upeaan leivontaan.

Nollautuva keittiövaaka on kriittinen, jos aiot mitata kuivat tuotteet painon mukaan.

Käytä keittiövaakaa!

The Ensimmäinen digitaalinen keittiövaaka Escalilta on saatavana useissa väreissä, jotka sopivat sisustukseen. Tämä asteikko nollautuu, kun kytket sen päälle.

Jos sinun on mitattava 2 kupillista jauhoja, jotka ovat itse asiassa vain 9 unssia, aseta mittausastiasi vaa'alle, kytke se päälle ja lisää 9 unssia jauhoja astiaan. Punnituslevy on riittävän leveä käsittelemään erilaisia ​​täysikokoisia sekoituskulhoja ja digitaalinen näyttö on litteä, joten puhdistaminen on melko helppoa.

Lopuksi tämä asteikko mittaa joko grammoina tai unsseina; valitse vain haluamasi paino näytön oikealla puolella olevasta painikkeesta.

Katso kaikki keittiövaa'an ostoopas saadaksesi lisää vaihtoehtoja ja ideoita ainesosien tarkkaan mittaamiseen.

Leipomisen perusmuunnokset

Jos olet tyytyväinen kuivien leivintuotteidesi tilavuuden mittaamiseen ja turhaudut, kun resepteissä, joita haluat kokeilla, on vain painoja, alla olevat muunnokset auttavat.

• Täysjyvävehnäjauhot tai yleisjauhot: 4,5 unssia = 127,58 grammaa = 1 kuppi
• Kakku- tai konditoriajauhot, kondiittorin sokeri: 4 unssia = 113,4 grammaa = 1 kuppi
• Valkoinen sokeri: 7 unssia = 198,45 grammaa = 1 kuppi
• Fariinisokeri: 7,5 unssia = 212,625 grammaa = 1 kuppi
• Pähkinät (koon mukaan): 4 unssia = 113,4 grammaa = 1 kuppi

Tee vanhoista resepteistä uusia

Lisähaaste vanhojen keittokirjojen ystäville on kysymys siitä, pitäisikö jauhot seuloa vai ei.

Vaikka monet vanhemmat reseptit vaativat kokkeja seulomaan jauhot, on huomattava, että tämä vaihe tehtiin usein jyvän tai tuholaisten poistamiseksi jauhoista.

KATSO MYÖS: Meneekö jauhot huonoksi?

Koska suurin osa jauhoista on nyt sekä vilja- että tuholaisvapaita:

1. Tarvitseeko seuloa?
2. Missä vaiheessa seulotaan?

Cook's Illustratedin viranomaisten mukaan haluat punnitse ensin jauhot , siivilöi se sitten.

Seulottujen jauhojen tilavuuden mittaaminen voi johtaa reseptivirheisiin, koska liian vähän jauhoja ei jätä kohotetuille tuotteille mitään käyttöä ja tuloksena on litteä, tiheä leivonnainen.

Lopulliset ajatukset

Ruoanlaitto on hauskaa, luovaa ja tarjoaa runsaasti mahdollisuuksia ainutlaatuiseen yksilölliseen ilmaisuun. Leipominen on myös hauskaa, mutta ensisijaisesti kemia lämmittää kotia ja saa sen tuoksumaan hyvältä.

Kuivien ja märkien ainesosien tarkka punnitseminen ja mittaaminen helpottaa yhdenmukaisten, herkullisten leivonnaisten valmistamista, jotka maistuvat hyvältä erästä toiseen.