Kuinka kauan spagetti kestää?

Spagetti on suosittu ruokalaji, joka valmistetaan säikeiksi venytetystä vehnästä ja vedestä. Se on niin helppo valmistaa ja hauska syödä, että saatat joutua valmistamaan paljon suuremman erän kuin ehdit valmistaa kerralla.

Kun italialainen ilta on ohi ja ympärilläsi on kaikki ylijäämät, saatat ihmetellä: 'Kuinka kauan spagetti säilyy?'



Kypsentämätön pasta voi säilyä vuosia, mutta keitetty spagetti alkaa huonontua muutamassa tunnissa pöydälläsi. Jääkaapissa pitäminen pidentää sen käyttöikää, mutta vain noin neljällä tai viidellä päivällä.

Keskustellaan parhaista tavoista pitää spagettisi tuoreena mahdollisimman pitkään ja kuinka voit kertoa, onko se mennyt huonoon.

Sisällys näytä
Kauanko spagetti säilyy jääkaapissa?
Kuinka kauan spagetti voi istua ulkona?
Kuinka tietää, onko jäljelle jäänyt spagetti mennyt huonoksi
Voiko spagetti saada sinut sairaaksi?
Jäljelle jääneen spagetin säilyttäminen
Lopulliset ajatukset

Kauanko spagetti säilyy jääkaapissa?

Spagetti on täydellinen pilaantuvien tuotteiden, kosteuden ja herkullisten pienten piilotaskujen myrsky, jossa bakteerit voivat viihtyä.

Keitetyllä pastalla on lyhyt säilyvyys, joka lyhenee vieläkin, jos se sekoitetaan kastikkeen kanssa. Kylmät lämpötilat voivat hidastaa väistämätöntä liukumista tahmeaan rappeutumiseen, mutta ei paljon.

Tässä on kuinka kauan voit odottaa jäljellä olevan spagettisi kestävän:

  • 2-3 tuntia istuskelua
  • Kastikkeen kanssa, 2-3 päivää jääkaapissa
  • Ilman kastiketta, 4-5 päivää jääkaapissa
  • 2kk pakastimessa

Tavallinen spagetti kestää yleensä n neljä tai viisi päivää jääkaapissa . Jos se on sekoitettu kastikkeen kanssa, saatat joutua pitämään siitä muutaman lisäpäivän, riippuen siitä, mitä kastike sisältää.

  spagettia lihapullien kanssa

Liha pilaantuu paljon nopeammin kuin spagetti. Jopa jääkaappiin kannattaa luottaa spagettia ja lihapullia kahdeksi tai kolmeksi päiväksi .

Kala pilaantuu nopeammin kuin punainen liha. Jos sinun kastike on valmistettu kalasta, suosittelemme syömään sen seuraavana päivänä .

Spagetti tomaattipohjaisessa kastikkeessa ilman lihaa säilyy jääkaapissa koskemattomana kolme tai neljä päivää.

Jos kastike on valmistettu kermasta, sinun pitäisi pystyä säilyttämään sitä jääkaapissa neljä tai viisi päivää. Se sisältää alfredo-kastikkeen, pestokerman ja useimmat juustopohjaiset kastikkeet.

Olemme pitäneet arviomme ylijäämäaltaan superturvallisessa matalassa päässä pääasiassa homeen vuoksi. Spagetin kaoottinen väri ja koostumus sekä sen kirjava ainesosien sekoitus piilottavat hyvin monenlaisia ​​home- ja bakteeriepidemia.

Mitä tulee spagettiin, se, että et näe niitä, ei tarkoita, etteikö työväenluokan homeen proletariaattinen vallankumous kypsyisi jossain pinnan alla.



Jos sinun on säilytettävä spagettisi pidempään kuin nämä suositellut ajanjaksot, sinun tulee pakastaa se raskaaseen pakastepussiin tai ilmatiiviiseen astiaan.

Pakastespagetti säilyttää laatunsa parhaiten, jos käytät sen enintään kahden kuukauden kuluessa. Sen jälkeen se voi silti olla turvallista syödä, mutta se ei maistu yhtä hyvältä.

Kuinka kauan spagetti voi istua ulkona?

Spagetti alkaa mennä huonoon jo kahden tunnin pöydällä huoneenlämmössä istumisen jälkeen.

Lämpötilan vaaravyöhyke on 40-140 Fahrenheit-astetta. Jos keittiösi tai ruokailuhuoneesi on tällä miellyttävällä lämpötila-alueella, spagettisi alkaa hämärtyä nopeasti.

Yritä välttää sitä, että spagetin veden valumisesta jääkaapissa säilytykseen ei kulu paria tuntia enempää.

Kuinka tietää, onko jäljelle jäänyt spagetti mennyt huonoksi

  spagettia muotilla

Pilaantunut spagetti sisältää yleensä yhden tai useamman seuraavista varoitusmerkeistä:



  • Goo
  • Hapan haju
  • Homeen täpliä tai pilviä
  • Värin muutos

Ensimmäinen merkki siitä, että pastasi on muuttumassa syötäväksi kelpaamattomaksi, on yleensä ohut limakerros, joka peittää spagetin kuin madot liimassa.

Tahmea spagetti on juuri siinä kohdassa, jossa se alkaa haistaa kypsältä, mutta saatat joutua nostamaan nenäsi lähelle, jotta voit haistaa sen. Päivän tai kahden kuluttua hapan haju tunkeutuu kasvoillesi astiasta.

Jos spagettisi on peitetty mustilla tai ruskeilla täplillä, joissa ei ennen ollut täpliä, sinulla on todennäköisesti hometta. Toinen hometyyppi, joka rakastaa kasvaa spagetin päällä, näyttää sumealta valkoisen tai harmaan pilveltä.

Molempia lajikkeita voi olla vaikea havaita spagetissa. Katso tarkkaan, koska molemmat voivat saada sinut sairaaksi.

Huono spagetti voi tulla tummemmaksi tai vaaleammaksi kuin se oli. Jos nuudelit muuttuvat valkeiksi tai harmahtaviksi, tärkkelys on alkanut irrota. Voit heittää pilaantuneet spagetit suoraan roskakoriin.

Voiko spagetti saada sinut sairaaksi?

Spagetti voi mennä huonoksi monella tapaa. Huonon spagetin syöminen voi aiheuttaa useita erilaisia ​​sairauksia riippuen siitä, mitä pienet vatsaterroristit valmistavat sisällä. Useimmissa tapauksissa saat vatsavaivoja sekä ripulia ja pahoinvointia.

Yksi spagetin suosikkipatogeenit ovat B. cereus . Tavallisten löysän vatsan ja suoliston oireiden lisäksi tärkkelysperäisen B. cereuksen huonot tapaukset voivat aiheuttaa silmätulehduksia ja jopa kuoleman. Tämä myrkky kestää kuumuutta, eikä sitä yleensä voida poistaa keittämällä.

Jos spagettisi tihkuu kananmunia, lihaa tai maitotuotteita sisältävään kastikkeeseen, se voi saada tartunnan myös vaarallisimmista taudinaiheuttajista, kuten listeriasta, salmonellasta tai kampylobakteerista. Nämä voivat aiheuttaa lihaskipuja, kouristuksia, kuumetta ja muita kidutuksia.

Jäljelle jääneen spagetin säilyttäminen

Paras tapa säilyttää spagettia on jääkaapissa vähintään 40 Fahrenheit-asteessa. Jääkaappispagetilla on kaksi tärkeintä luonnollista vihollista: kosteus ja ilma.

Tässä on muutamia vinkkejä näiden ja muiden ongelmien pitämiseen loitolla, jotta spagettisi kestää hieman pidempään.

  • Jäähdytä ennen säilytystä
  • Käytä matalia, ilmatiiviitä säiliöitä
  • Takki kanssa oliiviöljy
  • Erottele kastike

Parhaat säilytysastiat ylijääneiden spagetin säilyttämiseen ovat sekä ilmatiiviitä että matalia. Ilman pitäminen poissa näkee monenlaisia ​​bakteereja.

Matalat, leveät astiat antavat sinun levittää spagettisi ja saada sen alle 40 asteen mahdollisimman nopeasti. On parempi jakaa ylijäämät muutamaan pienempään, litteämpään astiaan sen sijaan, että yrittäisit tukkia ne yhteen syvään astiaan.

Oliiviöljy hylkii hyvin vettä ja ilmaa. Purista muutama tippa oliiviöljyä jäljellä olevaan spagettiastiaan ja ravista sitä hieman, jotta nuudelit saavat suojakuoren. Ohut öljypinnoite estää myös niitä tarttumasta toisiinsa.

Jos säilytät spagettisi ja lihapullat yhdessä, lyhimmän säilyvyyden omaava ainesosa vetää mukanaan koko erän helvettiin. Spagettisi elävät yleensä kastikettasi kauemmin, jos pidät ne erillään.

Sivuhuomautuksena, jos aiot pakastaa spagettisi, jätä kastike sisään. Pakastettu kuivaspagetti muuttuu tahmeaksi, kun sen sulatat. Pakastaminen kastikkeen kanssa säilyttää koostumuksen ja säilyy yhtä pitkään.

Lopulliset ajatukset

Jäljelle jääneet spagetti on erinomainen lietsomaan ja naamioimaan vaarallisia taudinaiheuttajia, jotka voivat tehdä sinut onnellisiksi, jos syöt niitä. Pysy turvassa jäähdyttämällä pastasi ja säilyttämällä se jääkaapissa kahden tunnin sisällä keittämisestä.

Suosittelemme pitämään nuudelit erillään kastikkeesta. Yritä valmistaa lihakastikkeet valmiiksi kahdessa tai kolmessa päivässä, kasviskastikkeet kolmessa tai neljässä päivässä ja tavalliset nuudelit neljässä tai viidessä päivässä.