Kuinka kauan mustikat kestävät?

Kuinka kauan mustikat kestävät?

Mustikat on säilytettävä alhaisessa kosteudessa. Älä pese niitä ennen kuin olet valmis käytettäväksi niitä.

Tuoreiden mustikoiden pitäisi säilyä jääkaapissa kaksi viikkoa. Pakastetut tai kuivatut mustikat säilyvät jopa vuoden.

Sisällys näytä
Kuinka säilyttää mustikoita
Voitko pakastaa mustikoita?
Ovatko mustikat hyviä sinulle?
Mihin mustikat ovat hyviä?
Mustikan kasvatus

Kuinka säilyttää mustikoita

  kuinka monta mustikoita kupissa

Mustikat voidaan säilyttää:

  1. Tuoreena jopa kaksi viikkoa. Älä pese mustikoita ennen varastointia, sillä se edistää homeen kasvua.
  2. Pakastettu jopa vuoden. Jos mahdollista, pakasta ne tasaiseksi ja säilytä ilmatiiviisti, jotta ne eivät jääty kiinteäksi massaksi.
  3. Kuivatut mustikat säilyvät jopa vuoden.

Ensisijainen riski mustikoiden jääkaapissa on kosteus. Mustikka asiantuntijat North Carolina Blueberry Council suosittelemme pitämään ne mahdollisimman kuivina, kunnes olet valmis syömään ne.

Kun saat ne kotiin, tarkista niiden varret ja poista kaikki pehmeät tai halkeilevat mustikat. Älä kuitenkaan pese niitä ennen kuin aiot käyttää niitä, koska ne ovat alttiita mätänemään ja homehtumaan, jos niitä pidetään märkinä.

Karkea käsittely voi halkeilla niitä, lisätä seokseen kosteutta ja lisätä homeen muodostumisriskiä.

Voitko pakastaa mustikoita?

Mustikat on helppo pakastaa ja säilyvät pakastettuna jopa vuoden. Lajittele mustikat ja poista kaikki kannat. Levitä marjat keksipellille ja pakasta yön yli, siirrä sitten ilmatiiviiseen astiaan pitkäaikaista säilytystä varten.

Sen sijaan, että peset marjat ennen pakastamista, voit huuhdella ne ja lisätä ne pannukakkujen tai muffinssien taikinoihin vielä pakastettuna.

Mustikat voidaan kuivata myös kotona. Elintarvikeasiantuntija Jackie Lohrey suosittelee marjojen valkaisua ulkokuoren halkeamiseksi ja kuivaamista sitten 140 Fahrenheit-asteessa / 60 Celsius-asteessa jopa neljä tuntia.

Niitä tulee tarkkailla kuivauksen aikana, sillä uunin luukun tulee pysyä halkeilevana ja marjoja käännettävä.​

Ovatko mustikat hyviä sinulle?

Tavallinen mustikan annoskoko on yksi kuppi. Jokainen annos sisältää 84 kaloria, 3,6 grammaa kuitua, 21 grammaa hiilihydraatteja ja 1,1 grammaa proteiinia.

Mustikat sijoittuvat 20 parhaan hedelmän ja vihanneksen joukkoon antioksidanttien suhteen, ja ne tarjoavat neljänneksen C-vitamiinin tarpeesta.

On syytä huomata, että mustikat sisältävät runsaasti K-vitamiinia. Jos käytät mitä tahansa verenohennuslääkettä, lääkärisi voi neuvoa, kuinka paljon K-vitamiinia kehosi sietää.​

Mihin mustikat ovat hyviä?

Tuoreet mustikat sopivat hyvin välipalaksi tai ripottelemaan päälle aamiaismurot . Niitä voidaan lisätä myös kasvissalaattiin kuivattujen karpaloiden tilalle, ja ne ovat erittäin maukkaita saksanpähkinöiden tai mantelien kanssa yhdistettynä.

  mustikkasiirappia

Jos sinulla on enemmän tuoreita mustikoita kuin ehdit käyttää kahdessa viikossa, voit tehdä yksinkertaisen mustikkasiirappia se on loistava lisä pannukakkuihin, vohveleihin tai kekseihin.

Lopuksi tuoreet tai pakastetut mustikat ovat loistava lisä smoothieihin.

Mustikan kasvatus

Mustikat vaativat hapanta maaperää, ja niiden vakiintuminen kestää noin viisi vuotta. Ne tarvitsevat runsaasti kosteutta, mutta eivät siedä seisovaa vettä.

Luonnossa mustikoita löytyy usein mäntymetsistä, jotka ovat ihanteellisia paikkoja happoa rakastaville kasveille.

Muista, että linnut rakastavat mustikoita yhtä paljon kuin ihmiset, joten sinun on verkottava kasvisi!

Kaupallisesti kasvatetut mustikat ovat yleisimmin perheviljelijöiden kasvattamia ja poimimia. New Jersey on mustikanviljelyn koti viljeltynä viljelykasvina.

Mustikat ovat kesän auringonpaistetta, ja pakastemustikoiden avulla on helppo nauttia tästä makeasta herkusta mihin aikaan vuodesta tahansa. Nauti!