Jamaikan Blue Mountain -kahviarvostelu

Jamaikan Blue Mountainsissa kasvatettu kahvi on tunnettu täyteläisestä, suklaaisesta maustaan.

Tällä kahvilla on kunnia olla Jamaikan kahviteollisuuslautakunnan virallisesti sertifioima 100 % Jamaican (tai Jamaika) Blue Mountain Coffee.

Tässä oppaassa kerromme, kuinka voit välttää yleiset Blue Mountain -huijaukset. Näytämme myös sinulle, kuinka ja mistä ostaa aitoa jamaikalaista kahvia käyttämällä Blue Mountain -kahviarvostelujamme.

Sisällys näytä
Mitä erityistä on 100 % Jamaican Blue Mountain Coffeessa?
Blue Mountain Coffee -arvostelut
Volcanica Blue Mountain Clydesdale 100 % sertifioitu
Volcanica Blue Mountain -sekoitus
Jamaikan harmaista makuista
Paras Jamaikan Blue Mountain -kahvi
Kasvava jamaikalainen kahvi
Puute nostaa hintoja
Varo harhaanjohtavia merkintöjä
Kuinka voit välttää väärennetyn jamaikalaisen kahvin ostamisen?

Mitä erityistä on 100 % Jamaican Blue Mountain Coffeessa?

Pehmeä, herkullinen 100 % Jamaican Blue Mountain Coffee on ollut arvostettu gourmetkahvi 1700-luvun alusta lähtien. Tällä hetkellä Jamaikan kuvernööri kokosi puoli tusinaa Arabica-kahvikasvia Martiniquelle ja toi ne kotiinsa.

Jamaikan vuorten upea ilmasto, rikas vulkaaninen maaperä ja lempeät sumut osoittautuivat täydelliseksi ilmastoksi kahvin valmistukseen. Nämä pavut kypsyvät hitaasti, koska niiden lämpötila on aina 5–7 astetta alhaisempi kuin muualla saarella.

Itse asiassa tavalliset kahvipavut kypsyvät noin 6 kuukaudessa, mutta Jamaikan vuoristossa kasvatettujen kahvipapujen kypsyminen voi kestää täydet 10 kuukautta. Tuloksena on suurempia papuja, jotka tuottavat monimutkaisen kahvin, jolla on täyteläinen, täyteläinen maku.​

Nämä pavut eivät ainoastaan ​​tuota paremman makuista kahvia, vaan ne tuottavat sinulle parempaa kahvia. 100 % Jamaican Blue Mountain Coffee sisältää runsaasti tauriinia ja niasiinia ja sisältää erittäin korkeat antioksidanttipitoisuudet. Lisäksi siinä on murto-osa muiden kahvityyppien kofeiinin määrästä.

Blue Mountain Coffee -arvostelut

Useat maahantuojat tarjoavat huolella kuratoituja tuotteitaan saataville verkossa hinnoilla, jotka vaihtelevat kohtuullisesta kalliiseen. Tässä on muutamia poimintoja, jotka löysimme:

Volcanica Blue Mountain Clydesdale 100 % sertifioitu

Tarkista hinta Volcanicassa

Tämän kahvin sanotaan olevan luonnostaan ​​makeaa ja sillä on erittäin intensiivinen ja vahva aromi ja erittäin puhdas maku.

Se on keskipaisti, ja yritys ei paahda papuja ennen kuin se on vastaanottanut tilauksesi.

Volcanica Blue Mountain -sekoitus

Tarkista hinta Volcanicassa

Volcanican keskipaahdetussa sekoituksessa käytetään 30 % Blue Mountain -kahvia muiden vuoristossa kasvatettujen papujen kanssa.

Jos olet skeptinen 100 %:n suhteen, sekoitus saattaa olla sinulle sopivampi

Jamaikan harmaista makuista

Tarkista hinta Out Of The Grey Coffeessa

Jamaikan makujen sanotaan olevan suklaata, jolla on tasapainoinen ja rikas maku. Se on myös vähän happoa . Tämän kahvin pavut ovat korkealaatuisia ja sertifioituja.

Ne poimitaan käsin ja alistetaan intensiiviseen luokitusjärjestelmään. Tämä järjestelmä sisältää lajittelun värin, tiheyden ja koon mukaan.

Lajittelun jälkeen Jamaikan kahviteollisuuslautakunta tarkastaa pavut lopullista sertifiointia varten. Pakkauksessa on tavaramerkkilogo, joka varmistaa, että saat aidon tuotteen.​

Paras Jamaikan Blue Mountain -kahvi

Jos sinulla on mahdollisuus matkustaa Jamaikalle, voit kiertää istutuksia ja mennä 'kahvinmaistajaisiin' samalla kun ihmiset nauttivat viininmaistelusta Ranskassa ja Kaliforniassa.

Japani on erinomainen paikka saada kupillinen aitoa jamaikalaista Blue Mountain -kahvia! Täysin 80 % Jamaikalla tuotetusta kahvista viedään Japaniin

Jos olet seikkailunhaluinen, voit tutustua Jamaikan vuoristoon, josta saatat silti löytää muutaman vanhanaikaisen takametsän perinteisen kahvinviljelijän.

Näin maailman suurimmat kahvin maahantuojat löytävät erittäin rajalliset määränsä erittäin erikoisia ja erittäin kalliita 100 % Jamaican Blue Mountain -kahvipapuja.​

Ero näiltä vanhan ajan viljelijöiltä ostettujen papujen ja viljelmiltä ostettujen papujen välillä on se, että istutuspavut paahdetaan ja käsitellään koneella.

Perheviljelmät poimitaan käsin, asetetaan kuivumaan bamburitiläille ja paahdetaan pienissä erissä puun päällä.

Luonnollisesti näillä uskomattomilla persoonallisilla vivahteilla valmistetut pavut ovat melko kalliita siihen mennessä, kun maahantuoja on ostanut ne, pakattu ja tuonut keskivertokuluttajan saataville.

Jos pystyt vaeltamaan Jamaikan vuorten läpi ja ostat itse kupin kahvia suoraan viljelijöiltä, ​​kokemus on varmasti sen arvoinen hinnasta riippumatta.

Muussa tapauksessa saatat päättää luovuttaa kalliin hinnan, joka tulee maahantuojan tarjoaman 100 % Jamaican Blue Mountain -kahvin mukana, ja saatat hyvinkin pitää sen hintansa arvoisena!​

Kasvava jamaikalainen kahvi

Jamaikan Siniset vuoret, jotka sijaitsevat Port Antonion ja Kingstonin välissä, ovat Karibian korkeimpia vuoria. Niiden viileä, sumuinen ilmasto, hedelmällinen maaperä ja erinomainen kuivatus yhdessä luovat parhaat olosuhteet kahvinviljelylle.

Tällä alueella viljellyn kahvin kahvisertifiointi on jaettu seuraavasti:

1. 1500–3000 jalan korkeudessa kasvatetut pavut on merkitty Jamaikan korkeiksi vuoriksi.
2. 1500 metrin korkeudessa kasvatetut pavut on merkitty Jamaica supreme tai Jamaica low mountain.

Jamaikalla yli 5 500 metrin korkeudet ovat metsäsuojelualueita. Tästä syystä kahvia ei voida kasvattaa näin korkealla

Korkeuden lisäksi kahvipapujen luokitteluun ja merkitsemiseen vaikuttavat muut tekijät. Huomioon otettavia tekijöitä ovat sallittujen vikojen määrä, ulkonäkö ja papujen koko.

Vaikka se on suosittu ympäri maailmaa, yli 80 % erikoiskahvista päätyy Japaniin, jossa sillä on suuri kysyntä. Tämä johtuu siitä, että 1950-luvulla kahvilateollisuus oli erittäin suosittua Japanissa.

Tänä aikana Blue Mountain Coffee oli helppo saada ja melko edullinen. Monet japanilaiset kuluttajat jäivät koukkuun sen miedosta, monipuolisesta mausta.

Puute nostaa hintoja

Viime vuosina aito, sertifioitu Blue Mountain Coffee on ollut pulaa äärimmäisten sääilmiöiden ja maailmanlaajuisen talouden taantuman vuoksi.

Itse asiassa Jamaikan tuotanto on pudonnut 1/5 sen kaikkien aikojen huipusta vuonna 2007 hurrikaanien, puutautien ja kovakuoriaistartunnan vuoksi. Kaikki nämä vaikuttivat erittäin voimakkaasti ja kielteisesti Jamaikan kahviviljelmiin.

Tämän seurauksena hinnat ovat nousseet ja tarjonta vähentynyt. Japanissa missä Blue Mountain Coffee on erittäin suosittu, tämä on aiheuttanut melkoista hämmennystä jälleenmyyjien keskuudessa.

Jotkut ovat joutuneet nostamaan hintojaan jopa 40 % ja toiset ovat joutuneet lopettamaan aidon Blue Mountain Coffeen myynnin kokonaan.

Teollisuus on vähitellen nousemassa jaloilleen, kun uusia puita istutetaan ja maailmantalous on kääntymässä nousuun; Puhdasta, 100 % sertifioitua Jamaican Blue Mountain Coffee -kahvia ei kuitenkaan todennäköisesti koskaan ole yhtä helposti saatavilla kuin ennen.

Varo harhaanjohtavia merkintöjä

Koska tästä hienosta, harvinaisesta kahvista on pulaa, kuluttajien on oltava erittäin varovaisia ​​ostamiensa kahvilajien suhteen. Japanissa ja ympäri maailmaa huijareita markkinoidaan seuraavilla tuotemerkeillä:​

• Jamaika Blue Mountain
• Blue Mountain sekoitus
• Blue Mountain -tyyli
• Sininen vuori

Maahantuoja Jim Coke, joka on Hillman Reinier Commodities -nimisen maahantuontiyrityksen toimitusjohtaja, on tehnyt valituksen tullilaitoksen kautta, koska hän sanoo, että tätä sanamuotoa käyttävät yritykset johtavat yleisöä harhaan.

Hän toteaa lisäksi, että tämä merkintä rikkoo kauppakuvausasetusta. Mr. Coke selittää, että vain kahvit, joita viljellään seuraavissa seurakunnissa:

• Pyhä Andreas
• Pyhä Tuomas
• Portland
• Pyhä Maria

…ja korkeuksissa, jotka ovat 3001–5511 jalkaa, voidaan laillisesti merkitä 'Blue Mountain'.

Hän selittää lisäksi, että aitoa Blue Mountain Coffee -kahvia maahantuovien yritysten on hankittava lisenssi kahvilaudalta ja maksettava 1 % tällä kahvilla ansaitsemistaan ​​tuloista Jamaikalle.

Hän sanoo, että tätä merkintää väärin käyttävät yritykset hyötyvät epäoikeudenmukaisesti ja asettavat luvan saaneet maahantuojat epäedulliseen asemaan.

Valitettavasti termin 'Blue Mountain' käyttö ei ole tällä hetkellä kiellettyä; kuitenkin niitä markkinoivat yritykset sekoitukset eivät saa väittää, että heidän kahvinsa ovat '100% Jamaican Blue Mountain Coffee'. Lisäksi he eivät voi näyttää sertifiointisinettiä

Kuinka voit välttää väärennetyn jamaikalaisen kahvin ostamisen?

Saadaksesi aidon artikkelin, sinun on etsittävä kahvia, joka on merkitty 100 % Jamaican (tai Jamaika) Blue Mountainiksi.

Lisäksi siinä on oltava kahvin sertifiointitaulun pyöreä tavaramerkkilogo. Tämä logo on kuva tynnyristä, joka istuu vuoren edessä.

Tämän täydellisen kuvauksen ja virallisen logon yhdistelmä auttaa varmistamaan, että saat aidon artikkelin.