Griswold valuraudan historia ja hintaopas

Griswold valuraudan historia ja hintaopas

Griswoldin valurautatehdas aloitti saranoiden ja liesitarvikkeiden valmistuksen vuonna 1865. Ne laajenivat parhaat valurautaiset astiat 1870-luvulla. Laitos rakennettiin Eriessä, Pennsylvaniassa, ja varhaisimpien ruukkujen pohjaan on leimattu Erie.

Sisällys näytä
Griswoldin valurautahistoria
Griswold-logo ja tunniste
Miksi Griswold on suosittu keräilijöiden keskuudessa?
Griswold valuraudan hintaopas
Mitä ottaa huomioon antiikkivalurautaa ostaessa
Vinkkejä kunnostukseen
Miksi valurauta pysyy niin suosittuna?
Lopulliset ajatukset

Griswoldin valurautahistoria

Jos löydät Griswold-valurautapannun, jonka pohjaan on painettu sana ERIE, olet ehkä törmännyt erittäin arvokkaaseen historiaan.

ERIE-logon lisäksi pannulta löytyy 'hämähäkki' -rakenne. Hämähäkkirakenne viittaa lyhyisiin jalkoihin pannun pohjassa, joten se voi istua sekä keittotasolla että hiilessä.

Griswoldin ja Wagnerin kirja

  Griswoldin ja Wagnerin kirja: suosikki * Wapak * Sidney Hollow Ware: tarkistettu ja laajennettu 5. painos

Myöhemmissä Griswold-valurautahistorian kappaleissa on timantin muotoinen logo pohjassa. Sana ERIE on edelleen timantin sisällä. Näitä pannuja valmistettiin vuosina 1884-1909 Griswold Erie PA:n ruukki . Ne ovat vähemmän arvokkaita kuin aikaisemmat kappaleet, mutta silti erittäin kysyttyjä.

Yleisimmin tunnetussa Griswold-logossa on risti, jonka keskiympyrä sisältää nimen ERIE. Myöhemmissä teoksissa oli myös sana GRISWOLD painokirjaimin painettuna.

Jos etsit arvoa keräilijämarkkinoilta, etsi pannuja, joissa on suurin löytämäsi Griswold-postimerkki. 4 tuuman logo ristikuviolla on erittäin kysytty.

Griswold-valurauta oli yksi hienoimmista Yhdysvalloissa tuotetuista. Se, että se on edelleen käyttökelpoinen tähän päivään asti, osoittaa tämän tuotelinjan korkean laadun.

Asiantuntijat varoittavat ostamasta 1950-luvulla valmistettuja pannuja. Kun Wagner Cast Iron osti Griswoldin laitoksen ja nimen, pannuja ei enää valmistettu Eriessä ja laatu heikkeni huomattavasti.

Griswold-logo ja tunniste

Griswold-tunnisteleima on vaihtunut toistuvasti vuosien varrella, mutta näiden muutosten avulla on helppo määrittää kattilan ikä. Griswold-valuraudan päivämäärä on melko yksinkertainen, kiitos monista Griswold-valuraudan hintaoppaasta löytyvien yksityiskohtien ansiosta.

Cast Iron Collectorin asiantuntijat tarjoavat a yksityiskohtainen listaus mitä pannuja tehtiin tiettyinä aikakausina ja mitä logoja käytettiin vuosien kuluessa.

Griswold-valuraudan arvo on melko helppo määrittää, jos voit varmistaa, että pannut eivät ole räjähtäviä – pieni tutkimus voi auttaa sinua määrittämään pannun arvon tähtäimissäsi.

Jos olet onnekas löytää Griswold-valurautaritilä tai -pannu, jossa hämähäkin jalat tai logo on vielä näkyvissä, se voi olla loistava ostos.

Miksi Griswold on suosittu keräilijöiden keskuudessa?

Yksi tärkeimmistä syistä, miksi Griswold on niin suosittu, on se, että esineet ovat melko helppoja päivämäärää. Logojen vaihdon erittely on helposti jäljitettävissä, ja omistautunut keräilijä voi nopeasti määrittää Griswold-valurautapannun iän.

Aikovatpa keräilijät laittaa pannuja esille tai valmistaa niillä ruokaa, he voivat olla varmoja, että nämä astiat voidaan ottaa uudelleen käyttöön. Se on ehkä puhdistettava ja maustettava, mutta kun työ on tehty, sinulla on loistava työkalu, jolla on helppo valmistaa ruokaa.

Griswold valuraudan hintaopas

Tietysti riippuen siitä, mistä ostat antiikkivalurautaasi, hintaoppaat ovat yleensä vain hyödyllinen ehdotus.

Griswoldin ruukin alkuajoilta peräisin olevaa antiikkipannua voidaan markkinoida yli 3 000 dollarilla kunnosta ja jäljitettävyydestä riippuen.

Griswold: Valurauta, posliini, alumiini – hintaopas, osa. 2

  Griswold: Valurauta, posliini, alumiini - Hintaopas, Voi. 2

Varhaisia ​​Griswold-pannuja ei ostettu alkuperää, vaan käytännöllisyyttä silmällä pitäen, joten et välttämättä löydä alkuperäistä ostopäivää tukevia papereita. On erittäin tärkeää tutkia näkyvää pintaa ja etsiä varhaisiin pannuihin rakennettuja hämähäkkijalkoja.

Lopuksi keräilyesineasiantuntija Tony Hyman muistuttaa, että jokaisen kappaleen on oltava kunnosta riippuen erikseen arvioitu ja hinnoiteltu . Hänen vahvin neuvonsa? Jos et voi kokata siinä, se ei ole paljoa arvokas keräilyesineenä .

Tarkista aina, ettei osissa ole syviä kuoppia pohjassa (osoitus äärimmäisen kuumuuden aiheuttamasta vauriosta) ja halkeamia.

Mitä ottaa huomioon antiikkivalurautaa ostaessa

Haluatko käyttää sitä vai ripustaa sen? Valuraudan ilo on ruoanlaitto sen kanssa, joten varmista, että löytämääsi kappaletta voi hyödyntää. Jatka lukemista saadaksesi yksinkertaisen vinkin tarkistaaksesi, onko pannu halkeilemassa.

Lisäksi nykyajan valurautatyökalut ovat usein hiekkavalettuja muottivalun sijaan. Hiekkavaletut pannut ovat luonnostaan ​​karkeampia ja paljon vaikeampi maustaa tasaisesti.

Nykyaikainen valurauta voi olla paljon raskaampaa kuin antiikkivalurauta.

Griswold-vohvelirauta tai Griswold-paistinpannu voi olla todella sileä, hyvin maustettu valurautapala voi olla paljon helpompi käsitellä ja erittäin mukava käyttää.

Paino on hyvä testi sen selvittämiseksi, onko sinulla aito antiikkivalurautapala. Nykyaikainen valurauta on paksumpaa ja paljon raskaampaa kuin antiikkivalurauta. Uusi 9-tuumainen paistinpannu on paljon vaikeampi käsitellä kuin samankokoinen antiikki.

Vertailun vuoksi katso meidän parhaat valurautaiset paistinpannut opas tutustua muihin merkkeihin ja vaihtoehtoihin.

Kummallista kyllä, Griswoldin alun perin valmistamia rautapaistinpannuja on kolme, joita ei arvosteta keräilyesineinä niiden luomismäärän vuoksi. Nämä ovat paistinpannut numeroilla 3, 6 ja 8. Nämä olivat kaikki pala vastaparin aloitusastiasetistä.

Arvokkain esine tähän mennessä on numero 1. Tämä numero viittaa 4 tuuman pannuun, joka myydään leluna. Vaikka voit kokata siinä, muista, että hyvässä kunnossa sen arvo on yli 1000 dollaria.

Vinkkejä kunnostukseen

Kun etsit vanhaa valurautaa, sinun tulee käydä vanhoissa romukaupoissa, poissa tieltä antiikkikauppiaista ja muista niksuista tiloista. Tarkista kattilan pohjalta valmistajan nimi ja muut merkinnät, jotka voivat auttaa sinua päivämäärän määrittämisessä.

Kun olet kääntänyt pannua ympäri, asiantuntijat suosittelevat koputtaa pannua jyrkästi pohjaa pitkin . Jos kuulet selkeän kelloäänen, pannu on todennäköisesti kokonainen.

Jos huomaat tylsän kolahduksen, pannussa voi hyvinkin olla halkeama – kaikki nämä viat eivät ole näkyvissä. Halkeileva pannu on kuitenkin tuhoon tuomittu, jos sitä aiot käyttää, eikä se ole keräilijän viisas hankinta.

Halkeaman lisäksi voit huomata kolhuja pohjassa ja sisäreunoja vasten. Vaikka pistesyöpyminen ei ole ongelma, se voi olla merkki lämpövaurioista eikä vain ajan mittaan kertyneistä epätasaisista mausteista tai palaneista öljyistä.

Lipeää voidaan käyttää poistamaan vanhat mausteet klassisesta valuraudastasi. Noudata äärimmäisiä turvatoimia, kun työskentelet lipeän kanssa. Saippuavalmistajat suosittelevat pitkiä hihoja, raskaita kenkiä, suojalaseja ja käsineitä. Lipeäpalovammoja ei halua kokea.

Alla oleva video tarjoaa hienoja oivalluksia vanhan valuraudan pelastamiseen.

Keräilypannun omistaminen voi olla ihanaa hauskaa, mutta se, että nämä pannut kestävät niin kauan kuin ne kestävät, on osoitus taidosta, jolla ne valmistettiin. Sen ei tarvitse olla arvokasta antiikkia ollakseen upea keittiöväline.

Miksi valurauta pysyy niin suosittuna?

Valurautaisia ​​astioita voidaan käyttää niin monella keittotasolla, alkaen induktio ja ulkogrillit maalaismaiseen nuotioon.

Sillä aikaa ruostumattomasta teräksestä valmistetut pannut vuorattu kuparilla tai alumiini siirtää lämpöä hyvin ja helpottaa ruoanlaittoa, valurauta ei ainoastaan ​​siirrä lämpöä hyvin, vaan se myös säilyttää lämmön, joten se on loistava työkalu friteerauspaistamiseen.

Jos pannu pysyy kuumana, öljy pysyy kuumana, vaikka laitat siihen kylmää ruokaa. Tämä rapeuttaa ruoan ulkopuolelta ja tuottaa tyydyttävän rapeuden.

Lopuksi, vaikka tarttumattomat pannut voivat olla monien kokkien suosikki, on huomattava, että hyvin maustetussa valuraudassa on loistava tarttumaton pinta.

LUE MYÖS: Voitko käyttää valurautaa lasilevyllä

Varo kypsentämästä happamia ruokia valuraudassasi – tämä voi tuhota hyvin maustetun pinnan – ja valuraudasi tuottaa leivonnaisia, lihaa ja vihanneksia tulevina vuosina.

Lopulliset ajatukset

Antiikkikeittiön työkaluihin sijoittaminen on loistava tapa laittaa nämä kestävät ja ihanat osat takaisin töihin. Maailmassa, jossa kaikkea valmistetaan nopeasti, on ilo lämmittää öljyä ja paistaa pääruoka kestävässä, hyvin maustetussa valurautapalassa.

Jos löydät esineen, joka on todella arvokas ja haluat esitellä sen, varmista, että se on hyvin maustettu ja varo ruostetta. Rehellisesti sanottuna saatat pystyä pitämään pannun paremmassa kunnossa, jos jatkat sen käyttöä!