Bataatin keittäminen mikroaaltouunissa (helppo resepti)
Bataatit, jotka tunnetaan myös nimellä jamssit, ovat yksi maailman ravitsevimmista ruoista. Ne ovat yksi parhaista beetakaroteenin – voimakkaan antioksidantin – lähteistä, ja niissä on myös runsaasti muita ravintoaineita, kuten C-vitamiinia ja folaattia.
Bataatin keittäminen mikroaaltouuni on yksi nopeimmista ja tehokkaimmista tavoista valmistaa tämä herkullinen vihannes säilyttäen samalla tärkeitä ravintoaineita.
Sisällys näytä
Kuinka keittää bataattia mikroaaltouunissa
Mitä tarvitset
Ohjeet
Onko haitallista keittää bataattia mikroaaltouunissa?
Kuinka keittää bataattia mikroaaltouunissa
- Taitotaso: Helppo
- Annoskoko: 1-2 henkilöä
- Valmistusaika: 5 min
- Kypsennysaika: 5-8 min
Aika valmistua: 13 minuuttia
Mitä tarvitset
- 2 keskikokoista bataattia ( Kuinka kauan bataatit ovat hyviä ?)
- 2 tl oliiviöljyä tai voita
- ripaus kanelia (valinnainen)
Ohjeet
1. Puhdista tulpat!
Käytä tuoteharjaa ja kylmää juoksevaa vettä päästäksesi eroon lialta ja irtonaisesta ihosta.
2. Kuivaa bataattisi
Kuivaa bataatit lautasliinalla tai talouspaperilla.
3. Lävistääksesi höyryn paeta
Lävistä bataatit haarukalla viisi kertaa eri kohdista. Perunan lävistäminen päästää höyryn poistumaan.
Jos et tee tätä, bataatit räjähtävät ja roiskuvat kaikkialle mikroaaltouunisi sisäpuolelle.
4. Kuinka kauan bataattia keitetään mikroaaltouunissa
Aseta bataatit mikroaaltouunin kestävälle astialle.
- Jos käytät 1600 watin mikroaaltouunia, aseta ajastin kypsentämään 5 minuuttia.
- Jos käytät 850 watin mikroaaltouunia, aseta ajastin 10 minuutiksi.
- Jos käytät a pieni mikroaaltouuni jonka teho on pienempi kuin 850, aseta ajastin 10 minuutiksi, mutta keskeytä 5 minuutin kohdalla bataattien pyörittämiseksi. Tämä varmistaa, että ne kypsyvät tasaisesti molemmilta puolilta.
5. Poista ja tarjoile
Kun aika on kulunut, ota bataatit pois mikroaaltouunista ja aseta ne leikkuulaudalle. Mikroaaltouunissa paistettu bataatti on erittäin kuuma ja sitä tulee käsitellä varoen. Silikonisten ruoanlaittokäsineiden käyttö on loistava tapa ehkäistä palovammoja.
Seuraavaksi voit valita jonkin seuraavista:
- to) Leikkaa jokainen peruna noin viisi kertaa, jotta se jäähtyy nopeasti. Kun molemmat perunat ovat jäähtyneet, kuori kuori pois veitsellä ja laita palat lautaselle.
- b) Voit myös asettaa kokonaisen bataatin talouspaperin päälle, hieroa sitä varovasti, jotta iho löystyy, ja aseta se sitten lautasella ja leikkaa se pienemmiksi paloiksi. Käytä käsiäsi muun ihon poistamiseen.
- c) Pidä haarukkaa vasemmassa kädessäsi ja veistä oikeassa kädessäsi. Leikkaa bataattiin iso X ja avaa se sitten talouspaperilla. Kaada oliiviöljyä tai voita ja kanelia halkattujen perunoiden päälle. Soseuta ainekset haarukalla perunoiden hedelmälihan kanssa.
Jos päätät valita joko a:n tai b:n kanssa, tarjoile bataatit kuuman juoman, kuten maidon, teen tai kahvin, kanssa. Voit nauttia vaihtoehdosta 'c' sellaisenaan haarukalla tai lusikalla.
Onko haitallista keittää bataattia mikroaaltouunissa?
Kun lämmität bataattia mikroaaltouunissa, se auttaa säilyttämään ravintoaineita, jotka usein tuhoutuvat käytettäessä muita kypsennysmenetelmiä. IOWA-yliopiston mukaan 30 prosenttia C-vitamiinista menetetään keittämällä, kun taas 20 prosenttia menetetään höyryttäessä.
Toisin kuin muut kypsennystavat, sinun ei tarvitse viettää pitkiä määriä aikaa veden keittämiseen tai uunin esilämmittämiseen perunoiden kypsentämiseen.
Mikroaaltouunissa lämmitetyn bataatin säilyttäminen jääkaapissa ja sen myöhemmin lämmittäminen voi tuhota kaikki nämä hyvät ravintoaineet, joten on parempi valmistaa vain tarpeeksi yhdelle aterialle.
