5 parasta omenaa mehutukseen: valitse nämä!

5 parasta omenaa mehutukseen: valitse nämä!

Emme ajattele sitä liikaa, kun näemme suuren omenoiden esittelyn myymälän edessä. Saattaa yllättää, että maailmanlaajuisesti kasvatetaan yli 7500 omenalajia. Joten kun on kyse mehustaminen kotona , ovatko kaikki omenat samanarvoisia?

Nöyränä kotimehupuristimena sinulla on paljon vapautta omenoiden valinnassa. Älä tunne, että sinun täytyy pitää kiinni samoista harvoista, joiden kanssa kasvoit.

Länsi-Intian purppuranväriset 'tähtiomena' -puutarhat eivät sovellu mehustukseen, koska niiden kuori on raskasta ei-niin herkullisessa lateksissa. Joten eksoottisuus ei ole aina parempi, mutta siitä tässä artikkelissa on kyse.

Katsotaanpa parhaat omenat mehutukseen , mukaan lukien erilaiset ruokakaupassa saatavilla olevat omenalajikkeet ja miksi sinun kannattaa valita ne muiden sijaan.

Sisällys näytä
Parhaat omenat mehutukseen
Red Delicious – paras omena mehutukseen
Gaala omenat
Keltainen Herkullinen
Granny Smith Apple
Ashmeadin ydin
Lopulliset ajatukset

Parhaat omenat mehutukseen

Red Delicious – paras omena mehutukseen

Punainen herkullinen omena

The Punainen herkullinen omena on monien kotimehupuristimien suosikki, erityisesti täällä Yhdysvalloissa. Omenoiden 'luonnollinen' maku on makea ja kirpeä. Jotkut omenat tuottavat enemmän sokeria kuin toiset, mikä antaa niille makeamman maun peittäen hapan maun.

Red Delicious omenat tuottavat paljon sokeria luonnollisesti. Kuten voit odottaa, tämä tekee siitä yhden suloisimmista ja parhaimman makuisia omenoita mehutukseen .

Punainen herkullinen on myös yksi niistä omenalajeista, joissa on eniten ravintoaineita, kuten kuitua ja antioksidantteja. Tämä johtaa mielenkiintoiseen keskusteluun monille mehupuristajille, sillä suurin osa omenan ravintoarvosta on sen kuoressa.

Jotta saat omenoistasi mahdollisimman paljon ravintoa, on järkevää jättää kuori päälle mehustusta varten. (Tämä tuottaa 'samehua', joka on väriltään tummempaa ja maistuu erilaiselta kuin mihin olet tottunut).

Toinen puoli suuressa omenankuorikeskustelussa on, että useimmat omenat on käsitelty voimakkaasti torjunta-aineilla, ja ne viipyvät ihossa. Jättämällä ihon päälle mehustuksen aikana, voit myös esitellä lyijyä ja arseenia mehuusi !

Voit tietysti välttää koko ongelman ottamalla hieman enemmän aikaa ja rahaa luomuomenoiden hankkimiseen mehua varten. Mutta kaikki eivät ole valmiita tekemään tätä, joten jätä iho omalla vastuullasi!

Viimeisenä vinkkinä Red Delicious -omenalla saat huomattavasti enemmän ja parempaa mehua omenoista, jotka ovat lähempänä täysin kypsää. Kannattaa käyttää hieman aikaa sen oppimiseen, kuinka erottaa täydellisesti kypsät omenat muusta nipusta.

Gaala omenat

Gala Apple

Nämä omenat ovat kotoisin Uuden-Seelannin maasta, mutta niistä on tullut valtava hitti Yhdysvalloissa, ja ne ovat suosiossa toisella sijalla vanhan hyvän Red Deliciousin takana.

Gala-omenat, jotka ostaisit supermarketista, ovat vähän osumia tai kaipaavat. Noin puolet ajasta ne ovat jauhoisia tai vähemmän makeita kuin niiden pitäisi olla.

Gala-omena loistaa kotimaisissa puissa. Kotimainen gaalaomena on paljon makeampi ja mehukkaampi kuin sen veljet supermarketista. Kukaan ei ole koskaan pystynyt antamaan minulle vastausta siihen, miksi näin on.

Ehkä Gala-omenat eivät kulje yhtä hyvin kuin muut omenat, tai ehkä se liittyy kaupallisten hedelmätarhojen käyttämiin torjunta-aineisiin, mutta kotitekoiset Gala-omenat sopivat mehustukseen tai välipalaan.

Jos uskot, että pidät kotimehustamisessa pitkään, voit harkita Gala-omenapuun kasvattamista pihallasi.

Keltainen Herkullinen

Keltainen herkullinen omena

Yellow Delicious on kahden edellä mainitun lajikkeen emoomena, joka tunnetaan myös nimellä Golden Delicious. Voin kuvitella vanhan Grampa Yellowin herkullisen istuvan keinutuolissaan ja luennoimassa siitä, kuinka 'Meidän aikanamme emme tarvinneet vaarallista sokeria.'

Yellow Delicious -omena voi olla paljon vähemmän makea kuin Delicious Red tai gala omena.

Älä kuitenkaan innostu, jos etsit vähäsokerista omenaa. Keltaisen herkullisen sokeripitoisuus on suunnilleen sama kuin sen makeammilla jälkeläisillä, mutta sen happopitoisuus on paljon korkeampi, mikä peittää makeuden.

Yellow Delicious on hyvä valinta, joka ei vaadi paljoa makeutusainetta ja voi tarjota hieman kirpeän makuista mehua kuorineen.

Granny Smith Apple

Granny Smith Apple

Tämä on omena niille teistä, jotka etsivät vähäsokeria omenaa. Jos olet joskus syönyt jotain näistä vihreistä omenoista, tiedät jo hyvin, kuinka katkera ja hapan maku on.

Jos syvästi makeuttamaton omenamehu on teekuppisi, niin Granny smith -omenat ovat oikea valinta sinulle.

Jos etsit ravitsemuksellisia etuja, granny smith -omenat ovat myös korkeampia kuin useimmat kaliumlajit, ja niiden antioksidanttitaso on tarpeeksi korkea kilpailemaan herkullisten punaisten kanssa.

Ashmeadin ydin

Ashmeads Kernel Apple

Ashmeadin ydin on kotoisin iloisesta vanhasta Englannista ja, kuten kaikki Isossa-Britanniassa, on hieman vanhempi ja hienostuneempi kuin vastaavat.

Omena on ollut olemassa 1700-luvulta lähtien ja sitä on etsitty makean ja hieman erilaisen maun vuoksi. Vaikka se on omena, sen maku muistuttaa enemmän päärynää.

Perinteisesti Ashmeadin omena on ollut jälkiruokaomena, mutta viime aikoina siitä on tullut suositumpi mehustukseen.

Ashmeadin ytimestä valmistetulla mehulla on yllättävän erilainen maku, mutta silti kaikki ravintoarvot, joita odotat omenamehulla.

Outo maku ei sovi kaikille, mutta sitä kannattaa kokeilla.

Lopulliset ajatukset

Joten nämä ovat muutamia yleisimmistä omenalajikkeista. Löydät kaikki nämä todennäköisesti paikallisesta supermarketistasi tai vihanneskaupasta.

Mutta kuten edellä sanoin, älä pelkää haarautua hieman vieraisiin lajikkeisiin. Saatat yllättyä iloisesti.